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MACHINE À FORMER LES BROCHETTES
Technologie PALGA brevetée
Système semi-automatique
COMBI
2 000 brochettes - 200 kg - 30 bacs/heure

Système Semi-Automatique pour la fabrication de brochettes à destination des transformateurs et industriels (ateliers de préparation LS et GMS…)

Les principaux avantages du système :
Gain de temps de production considérable, rapidité de fabrication.
Abaissement du prix de revient par l’utilisation de différentes matières premières.
Produits finis d’aspect et de qualité irréprochables.
Excellente tenue sur piques en bois.
Modularité du produit fini en taille et composition.
Zéro déchet.

Contenance :
7,5 kg (environ 8 litres d’ingrédients)
Longueur d’ingrédients :
entre 110 et 185 mm
Longueur des piques en bois :
entre 140 et 250 mm
Equipement :
1 embrocheur/trancheur, 2 bacs monoblocs,
1 démouleur.

 Nbre brochettes

 Calibre

 Poids pure viande

81 21 x 21 mm 50 à 80 g
64 24 x 24 mm 70 à 115 g
49 27.5 x 27.5 mm 90 à 150 g
36 31 x 31 115 à 178 g

 

 Utilisation :
Cycle complet sur machine : 2 minutes
1.Remplissage du bac avec 7,5 kg d’ingrédients divers
2.Préparation des piques en bois sur le bloc de chargement
3.Embrochage et tranchage automatique dans bac monobloc avec machine
4.Démoulage mécanique

Caractéristiques techniques :
220/380 volts triphasé, 1 kW - Dimensions : L 0,85 x l. 0,75 x H. 1,64 m. Poids : 300 kg.
Châssis monobloc mécano-soudé et bacs monoblocs inox 304L.
Compactage à la presse durant tout le cycle - Démoulage mécanique instantané.
Embrochage hydraulique avec faisceau de tubes et tiges éjectrices coulissants - Tranchage simultané par lames. Système hydraulique d’embrochage et moteur électrique de coupe.
Contrôle automatique d’embrochage et de coupe.
Accessibilité facile pour opérations de lavage et de maintenance.
Conforme aux normes CE.

Option (voir fiche annexe) :
- Chariot de lavage
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PALGA SAS International 485, Route des Rémouleurs ZI de Courtine Ouest BP 50937 84091 AVIGNON Cedex 9 FRANCE
Tél. 33 (0)4 90 14 27 27 - Fax 33 (0)4 90 14 27 20  -  palga2@wanadoo.fr


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