MACHINE À FORMER LES BROCHETTES
Technologie PALGA brevetée
Système automatique
SMAX
3 000 brochettes/heure
Ingrédients
Tous types de petits ou gros morceaux de viandes, volailles ou poissons, crevettes, fruits de mer, saucisses, boudins, coeurs et foies de volaille, légumes, petites tomates, différentes sortes de fruits etc… qui sont prêts à être embrochés sur une pique à brochettes.
Configuration brochettes
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Modèle machine
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Longueur Ingrédients
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Longueur piques
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SMAX MINI
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50 à 150 mm
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100 à 170 mm x Ø4 mm
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SMAX MAXI
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50 à 225 mm
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180 à 250 mm x Ø4 mm
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Spécifications techniques
Nombre d’opérateur sur machine : 0
Nombre d’opérateur au remplissage des moules, de : 1 à 6 opérateurs *
Trémie = 2000 piques bois ou inox
La machine est livrée avec 10 moules « universels » en PEHD 500
+ 1 contre moule
+ 1 convoyeur motorisé 1m/entrée
+ 1 convoyeur gravitaire/sortie.
Mini brochettes - Yakitori - Tapas - Classiques - selon modèle
Moules spéciaux sur demande - selon cahier des charges
Encombrement machines
L 1750 x l 1250 x H 1050 hors convoyage
Postes de travail modulables (voir exemples) et convoyeurs : en option sur devis